Quando millioni di alberi di mele fioriscono tutta la valle, vista dall´alto é un´unica nuvala di fiori di un rosa delicato. Soprattutto sul far della sera un profumo dolce e intenso pervade tutta la valle. Se le notti sono chiare e fredde i teneri fiori potrebbero essere danneggiati dal gelo. Per questo soprattutto alla base della valle, dove si raccoglie l´aria fredda, ci si difende con l`irrigazione antibrina. Questo sistema stupefacente si basa sul fenomeno del calore da intirizzimento: l´acqua che gela produce un calore che, sotto un finissimo strato di ghiaccio, impedisce alla temperatura dei boccioli di scendere oltre un grado sotto zero. Questa spiegazione tecnica non dá ragione del magnifico effetto per chi guarda: un bosco incantato di fiori ghiacciati che risplendono ai primi raggi di sole del mattino dopo una notte di gelo